レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォン　マコン・ウシジィ　レ・マランシュ　2020

生産者紹介

レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォンは、ムルソー最高峰の生産者、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンの当主ドミニク・ラフォン氏が、マコネ地区のテロワールの可能性に惹かれ、1999年に設立したドメーヌです。
彼は本拠地ムルソーでの名声に安住することなく、ムルソーと変わらない熱量を注ぎ、マコンの地で「偉大な白ワイン」を造ることに挑戦しています。
栽培は設立当初からビオディナミを実践しており、化学肥料や除草剤は一切使用しません。マコンの親しみやすさと、ラフォン流のミネラル感とフィネスが見事に融合したワインを生み出しています。

このワインについて

マコン地区の北部に位置するウシジィ村の単一畑「レ・マランシュ」のシャルドネを使用した白ワインです。この畑は日当たりの良い斜面に位置し、粘土石灰質土壌から熟度の高い芳醇なブドウが生まれることで知られています。
2020年ヴィンテージは、温暖な年の恩恵を享受し、凝縮した果実味と力強いエネルギーを持つスタイルです。
ノーズは、熟した洋ナシ、白桃、アプリコットといった果実のアロマに、白い花や火打石のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと、リッチでまろやかなテクスチャーが広がりますが、芯のある酸が全体を支え、重たさを感じさせません。
果実感とミネラル感のバランスが非常に秀でた、とても余韻の長い、マコンのイメージを覆すような洗練された一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟したグレートヴィンテージです。
この年の白ワインは、豊かな果実味と生き生きとした酸が見事に共存しており、凝縮感がありながらもフレッシュさを失わない、卓越したバランスを持っています。
若いうちから楽しめますが、熟成のポテンシャルも十分に秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• 魚介のカルパッチョやマリネ
• 鶏肉のグリル
• 野菜のテリーヌやサラダ
• フレッシュなシェーブルチーズやクリームチーズ　など