ジェフ・コーン　ジンファンデル　スィートウォーター・スプリング・ヴィンヤード　2018

生産者紹介

ジェフ・コーンは、ジンファンデル３大生産者ローゼンブルムの副社長兼醸造責任者を務めたジェフ・コーン氏のプライベート・ブランドです。シラーやジンファンデルといったブドウの個性を最大限に引き出すことに情熱を注ぐ、カリフォルニアを代表するワインメーカーです。長年、多くのワイナリーのコンサルティングを手掛け、特にジンファンデルの名手として知られています。彼のワイン造りの哲学は、ブドウのポテンシャルを尊重し、人工的な介入を最小限に抑えることにあります。卓越した技術とテロワールへの深い理解によって、畑ごとの個性が明確に表現された、力強くもエレガントなワインを造り出しています。
ロバート・パーカー氏からは高得点を連発し、「最高のコートデュローヌの生産者が手掛けるワインの様だ」と評されています。

このワインについて

ソノマ・カウンティにある銘醸畑、スウィートウォーター・スプリングス・ヴィンヤードのジンファンデルから造られる、単一畑キュヴェです。樹齢の古いブドウから生まれる凝縮感と、この畑特有のフィネスが見事に表現されています。
2018年ヴィンテージは、ブラックベリー、プラム、チェリーなどの黒系果実のアロマに、シナモン、クローブ、甘草、ブラックペッパー、スモーク、革などの複雑なニュアンスが豊かに重なります。口に含むと、豊満で力強い果実味が口いっぱいに広がり、しなやかなタンニンとバランスの取れた酸が骨格を成します。フィニッシュには長い余韻が続き、エレガントでありながらも飲み応えのある、この畑の個性を純粋に表現したスタイルです。

ヴィンテージ情報

2018年のカリフォルニアは、生育期を通じて穏やかで安定した気候に恵まれた、傑出したヴィンテージとなりました。ソノマ・カウンティでは、温暖な日中と冷涼な夜の寒暖差により、ブドウはゆっくりと時間をかけて完熟し、凝縮感があり、健全な状態で収穫されました。この年のワインは、非常にバランスが良く、豊かな風味と洗練されたストラクチャーを持つ、長期熟成のポテンシャルも秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• スペアリブ
• ラム肉のグリル
• ビーフシチュー
• 熟成したハードタイプのチーズ　など